Preparar suas próprias comidas ajuda na sua saúde, qualidade de vida e até no seu bolso

Na maior parte das empresas existe um espaço destinado ao horário que nós todos mais gostamos do dia: o do almoço. A cozinha ou a copa vira um lugar badalado ao meio-dia, pois muitos colaboradores levam suas próprias marmitas para almoçar.

Hoje em dia, existem diversas empresas especializadas em marmitas que entregam a comida quentinha na hora que você pede. Porém, levar marmita de casa nunca saiu de moda e essa é uma prática que pode parecer trabalhosa, mas vale muito a pena quando falamos da sua saúde.

Benefícios da marmita feita em casa

Cozinhar pode ser um desafio para muita gente ou parecer uma tarefa trabalhosa, mas existem alguns motivos muito fortes para você começar a fazer isso e todos eles giram em torno de um princípio básico: alimentação saudável.

Escolha dos ingredientes sem abuso

Quando você mesmo prepara a sua marmita em casa, tem conhecimento dos alimentos e dos temperos que está utilizando. Isso quer dizer que você consegue controlar o que está comendo, com a certeza de que está se alimentando da forma correta, sem excesso de sal na comida, por exemplo.

Ninguém melhor do que você para escolher os alimentos mais saudáveis e balanceados e dosar a quantidade de carboidratos, proteínas e vegetais que estão no seu prato para ingerir os nutrientes certos (inclusive, quer uma dica de como montar seu prato saudável?).

Não cai em tentação

Além disso, levando a sua própria marmita, você consegue evitar cair na tentação de chegar na hora do almoço, estar morrendo de fome e se alimentar de qualquer coisa rápida por pura preguiça. É certo que a sua saúde, seu peso e sua qualidade de vida vão estar mais seguros se você se dedicar a montar se próprio almoço.

Economia de tempo e dinheiro

Ainda, outra coisa que não podemos negar é que você economiza tempo, pois os restaurantes em áreas comerciais são sempre lotados na hora do almoço, e dinheiro, pois cozinhar em casa é muito mais econômico do que gastar se comprando marmita ou se alimentando na rua.

Aproveite o embalo e faça seus lanches também!

Se você já separa um tempinho para organizar suas marmitas do almoço, não se esqueça que é normal bater aquela fome no meio da manhã ou no fim da tarde, antes do horário do expediente acabar.

Para não fugir da alimentação saudável também nesses períodos, aproveite e organize seus lanchinhos. Pode ser um sanduiche natural, frutas, iogurte ou barrinhas de cereais. O importante é se organizar e investir mais na sua saúde!

Você sente que está sem tempo? Clique aqui e veja dicas para se organizar!

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Nos dias de hoje, ter uma rotina corrida é cada vez mais comum. Trabalho, estudos, afazeres domésticos, compromissos sociais, família. A maior parte das pessoas precisa se desdobrar para dar conta de tudo. E no meio da pressa acabamos nos esquecendo de um dos âmbitos mais importantes para a saúde, o da alimentação saudável.

Nós vivemos em uma era prática, na qual alimentos prontos e rápidos estão disponíveis a cada esquina para facilitar a nossa vida. Só que nem sempre o que é mais simples é o melhor. Alimentar-se mal não só aumenta os riscos de doenças crônicas a longo prazo, mas pode também afetar seu humor, sua imunidade e sua energia no dia a dia.

1. Tome cuidado na hora das compras

A conscientização sempre começa no supermercado. Com a variedade de produtos industrializados fáceis de preparar nas prateleiras, é normal acabarmos enchendo o carrinho de alimentos não muito nutritivos. Essa é a hora de repensar a nossa saúde e escolher o que compramos com calma e atenção, levando em consideração os nutrientes necessários para o nosso corpo.

2. Organize suas refeições antecipadamente

O hábito de escolher seus alimentos e prepará-los no final de semana ou mesmo no dia anterior para não precisar correr pela manhã ou almoçar na rua já pode ser metade da solução. Deixe-os embalados nas porções certas, congele quando necessário e ainda, se puder, já deixe na geladeira do trabalho para facilitar.

3. Sempre tenha lanches saudáveis à mão

Imprevistos acontecem e às vezes acabamos em uma reunião longa no meio da tarde, trabalhando até mais tarde para resolver um problema ou presos no trânsito. É quando bate aquela fome e acabamos optando pelo que tiver mais perto, o que nem sempre é o mais saudável. Isso pode ser evitado deixando frutas, barrinhas de cereais ou qualquer outro lanche saudável na bolsa ou mochila.

4. Hidratar-se também faz parte

A ingestão de líquidos é essencial, já que nosso corpo perde muita água naturalmente durante o dia. Tenha sempre uma garrafinha em mãos para beber de 2 a 3 litros de água por dia. E que tal ainda dar uma variada com algum chá que, além de hidratar, também pode ter ação antioxidante?

Quer saber como montar um cardápio saudável para o seu dia? Conheça nosso programa Meu Prato Saudável.

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Não é papo de nutricionista! Todo mundo já sabe que é importante comer de 3 em 3 horas, mastigar bem os alimentos, prestar atenção ao que está comendo e, se possível, fazer um registro das refeições. Que tal entender quais são as vantagens dos comportamentos saudáveis na hora da alimentação?

Vantagens do fracionamento da alimentação

1. Mantém o metabolismo acelerado (um jejum maior do que 4 horas faz com que o gasto de energia diminua);
2. Melhora a digestão: pequenos volumes, várias vezes ao dia, facilitam a digestão e absorção dos nutrientes;
3. Evita a ansiedade: jejum maior do que 4 horas pode aumentar o cortisol, hormônio do estresse;
4. Impede o descontrole alimentar: se comemos em intervalos pequenos, a chance de descontrole na próxima refeição é menor, porque a fome é menor;
5. Longe do mau-hálito: quem fica muito tempo sem comer nada, acaba com halitose;
6. Estimula o funcionamento intestinal;
7. Evita o mau-humor: privações alimentares e muito tempo sem comer podem influenciar negativamente nosso bem-estar;
8. Evita oscilações do nível de açúcar no sangue.

Se você não está acostumado a se alimentar em intervalos regulares, provavelmente vai sentir dificuldades para se lembrar de parar o que está fazendo e consumir um “lanchinho”. Tente começar colocando o celular ou o computador para despertar na hora do lanche ou anote em uma agenda, como se fosse um compromisso. Com o tempo, seu organismo vai se acostumar e o “relógio biológico” avisará a hora de comer.

Por que devemos mastigar os alimentos lentamente?

A mastigação adequada proporciona uma melhor digestão e um melhor aproveitamento dos nutrientes, maior gasto de energia e uma menor ingestão alimentar, visto que a saciedade demora cerca de 20 minutos para se manifestar. Segundo estudo publicado no American Journal of Clinical Nutrition, quem mastiga os alimentos 40 vezes, em média, ingere 12% menos calorias.

• Pratique as refeições em lugar tranquilo e sem pressa, evitando discussões no momento da comida, assim como ver televisão ou usar o computador. É indicado sentar à mesa e utilizar pratos e talheres, mesmo que a refeição seja composta apenas de uma fruta (no caso dos lanches).
• Repouse os talheres a cada 5 a 6 garfadas e tente identificar se está saciado (ou se o alimento proporciona o mesmo prazer do início da refeição).
• Tente diferenciar a fome fisiológica da fome psicológica, verificando se a necessidade de se alimentar realmente existe ou se esta apenas compensando um desejo psicológico.
• Para isso é necessário reconhecer a presença da fome e comer em resposta a esse estímulo, em vez de simplesmente comer por reação a um desconforto generalizado.
• Tente identificar o sabor dos ingredientes e enumerar os temperos em cada garfada.

Confira também dicas de como conciliar a rotina corrida e a alimentação saudável em nosso blog!

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